Festival International de la Photographie Culinaire 2011 Part III

Dhellemmes Thomas

France

"Après une formation artistique (ENSAAMA) et diverses expériences de direction artistique au sein d’agences de publicité, Thomas Dhellemmes choisit de s’exprimer par la photographie et fonde son studio professionnel en 1998. Pôle de créativité, laboratoire de la contemporanéité photographique appliquée au culinaire, La Food est un collectif de spécialistes aux domaines d’expertise complémentaires. Stylistes, designers culinaires, chefs, photographes, rédacteurs spécialisés, publicitaires, les professionnels de La Food échangent leurs savoir-faire et unissent leurs exigences afin de livrer à leurs clients les réponses les plus pertinentes. La Food soutient régulièrement les propositions événementielles et culturelles qui dynamisent aujourd’hui le secteur de l’image culinaire. A l’occasion du FIPC 2011, Thomas Dhellemmes, directeur et concepteur de La Food, propose une réflexion intime et concentrée sur l’essentialité des produits qui nous accompagnent au quotidien."

Fauchon Daniel

France

"Daniel Fauchon est photographe et cinéaste publicitaire depuis plus de 40 ans. 80 % de son travail a été consacré à la photographie culinaire. Il a travaillé pour la presse et pour la publicité. 

Aujourd’hui, le monde dans sa diversité l’inspire et il prépare un ouvrage sur le voyage.

Ses précédents ouvrages sont une véritable invitation à la découverte des cultures du monde : MZE regards d'Afrique, octobre 1992 aux éditions Jean pierre de Monza (épuisé), Jemaa el-Fna, Figures au présent, octobre 2009 aux éditions Ibis Press, Sur la piste des bijoux du Maroc, Avril 2011 aux éditions Ibis Press."

Parandin Beena

Inde

"Mon regard s’arrête sur toutes les saveurs qui me touchent et je suis particulièrement émue par celles et ceux qui les font naître. C’est auprès d’Isabelle Rozenbaum que j’ai fait l’essentiel de mon apprentissage photographique. J’aime capter la magie de la transformation ainsi que les couleurs et les sensations. La cuisine de rue, faite de gestes simples mais toujours très précis et très beaux, me fascine particulièrement. L’art de ceux qui la réalisent et le bonheur de ceux qui la savourent sont parmi mes sujets favoris. J’aime parcourir le monde pour partager mon émerveillement, avec une attache toute particulière à l’Inde, mon pays d’origine. "

Festival International de la Photographie Culinaire 2011 Part IV

Rougereau Patrick
France

"«Rendre la cuisine plus innovante et ludique », un souhait exhaussé depuis plusieurs années car depuis toujours une double passion anime ce photographe audacieux. Dans son studio au concept novateur, il associe photo et gastronomie dans la plus grande créativité. Parallèlement il découvre avec le même enthousiasme, la photo, lorsque son père lui offre son premier appareil photo et installe chez eux un laboratoire de développement.

L’apprentissage de cette technique lui semble alors moins contraignant et il s’oriente désormais vers cette formation. Premier studio à Caen, premiers contrats pour des reportages institutionnels, mais chassez le naturel…ce photographe à l’énergie débordante, en revient à son premier amour : la gastronomie.

« Dans ma région de Normandie, elle s’est imposée naturellement, c’est un élément dans lequel je me sens bien ». Avec modestie et humour, ses images sont simples et graphiques : 

« Je vais à l’essentiel, en détournant l’image traditionnelle, il faut que l’image évolue comme a su le faire la gastronomie ».

C’est alors à lui seul qu’appartient le regard précis et la capacité qu’il a de faire rêver à partir du réel des images magnifiques, où le miel qui s’écoule est une coulée d’or, les reflets de la coquille ceux de la roche… 

Il sort en septembre 2011 le livre Foodchase, qui vient compléter sa collection d’ouvrages« Food »."

Faccioli Caroline

France

"Passionnée depuis toujours par l’image, Caroline Faccioli, diplômée d’une licence d’Histoire de l’art et d’une formation de photographie aux Beaux Arts, enrichit son univers avec un apprentissage à l’Ecole des Gobelins. 

Après quelques assistanats auprès de photographes prestigieux de nature morte et de cosmétique, elle s’oriente vers la photographie culinaire sous toutes ses formes : édition, presse, packaging, publicité, collaborant ainsi depuis plusieurs années avec de grands noms de la gastronomie. 

Elle nourrit sa vision en permanence en puisant dans ses souvenirs de voyages, d' expositions, dans l’architecture, le cinéma... 

Caroline travaille dans l’idée de faire résonner les similitudes entre gourmandise et beauté, et c'est donc dans la continuité de cette thématique, qu'elle présente aujourd’hui au FIPC une série de clichés teintés de luxe et de mystère."

Ferrari Guillaume

France

"Après une première vie enfermée dans un bureau, je me suis tourné vers ce qui le rendait me plus heureux : prendre des photos et profiter de la vie. Je souhaite faire la promotion des bons produits et d’une cuisine saine et raffinée, loin de la malbouffe. 

Ce sont avant tout les beaux et bons aliments qui m’attirent. 

Ensuite vient la composition de l’image, comme un tableau, dans lequel on joue avec les couleurs et les formes. 

Je souhaite ouvrir un studio de photo culinaire avec un styliste culinaire et un designer. Un autre projet me tient à cœur : la création d’un livre de recettes autour de l’huile d’olive. "

Personnal Serie Street Food & Tea : "Les Cèpes & Le Shou Cha sortent du béton " Tons Chauds / Tons Froids & Mariage Franco - Chinois