"Les Bordelaises XXL" : Prix du Jury Laurent Valera "Psyché" & L' Institut Culturel Bernard Magrez

Les Bordelaises et ses quarante bouteilles !
Une exposition artistique originale de 40 magnums et jéroboams de
2,50 m et 4 m décorés par des artistes français et chinois.

Connue et reconnue dans le monde entier, la bouteille dite bordelaise est le symbole du vin de Bordeaux. C’est tout naturellement qu’elle a été choisie comme vedette de cette expo XXL.
Les 23 duos « bordelais » de l’expo XXL, Les Bordelaises XXL

La partie française de l’exposition est composée de 23 bouteilles XXL (9 Jéroboams de 4 m et 14 Magnums de 2,50 m). Acquises par des entreprises bordelaises issues du monde du vin, de la culture, du tourisme, de la gastronomie et de l’événementiel, elles ont été décorées par des peintres, sculpteurs, graphistes, designers, photographes… de Bordeaux et sa région mais également par des
artistes français et chinois de notoriété internationale.

Plus de 200 créations originales, fantaisistes, humoristiques et décalées ont été recueillies au terme de l’appel à projets d’artistes.

" Les Bordelaises XXL " : Expo 2012 : Focus : Liu Tung Mui & Hong Kong Production

Les Bordelaises XXL ” est le titre d’une exposition artistique originale de bouteilles du même nom, en format XXL, décorées par des artistes, originaires de Bordeaux et de Hong-Kong, ville invitée du millésime 2012 de Bordeaux Fête le Vin.

" L’expo XXL Les Bordelaises " est une exposition artistique originale d’une quarantaine de bouteilles géantes en fibre de verre de 2,50 et 4 mètres, décorées par des artistes français et chinois, en hommage à Hong Kong, la ville invitée d’honneur du millésime 2012 de Bordeaux Fête le Vin. Lancée le 28 juin sur les quais, elle se prolongera jusqu’au 19 aout dans le parc paysagé du Jardin Public.

Festival Jazz & Wine 2012 Bordeaux : Concert Herbie Hancock Quartet

Jazz and Wine présente ce festival. Inauguration exceptionnelle du festival « Jazz And Wine », en présence de l’un des plus grands noms de l’histoire du Jazz : le pianiste Herbie Hancock. An evening with Herbie Hancock and his band Il se produira en quartet le 02 Juillet 2012 avec Lionel Loueke, James Genus et Trevor Lawrence.

Château du Prince Noir : Jean-Marie Amat : Restaurant Gastronomique

Le Site

Le Château du Prince Noir est situé à Lormont sur la rive droite de la Garonne. Du sommet de la colline, il regarde au Sud la ville de Bordeaux, à l'Ouest le fleuve et le Médoc, au Nord une vue imprenable jusqu'au Blayais, à l'Est le plateau de l'Entre-Deux-Mers. Le Château de Lormont disposait déjà d'une véritable position stratégique au Moyen Age. Il fut occupé successivement par les Ducs d'Aquitaine et les Rois d'Angleterre qui donneront à leur tour la jouissance du château aux Archevêques de Bordeaux (dont un qui s'appelait Amat et qui avait en tutelle l'église ste croix). Le château a abrité des pans de notre histoire tel que la négociation de la fin de la guerre de Cent Ans.Le bâtiment a survécu aux guerres de religions et à la Fronde mais fut saccagé par les Révolutionnaires. C'est seulement depuis 1997 que l’État Français est devenu propriétaire du bâtiment. En mars 2005, après que la DDE ait envisagé la démolition du site, le Maire de Lormont ainsi que le nouveau propriétaire Norbert Fradin ont œuvré pour sauvegarder le château.

Jean - Marie AMAT

Focus to Robert Keramsi : Favorite Work & Sculpture & Photography & Video

ROBERT KERAMSI WORK & SITE

Photographie Officielle : Président François HOLLANDE par Raymond Depardon & Ses coulisses

Le portrait officiel de François Hollande, 24e président de la République, a été réalisé par Raymond Depardon, mardi 29 mai, dans les jardins de l'Elysée. Crédits : Le documentation française / Magnum

Le Président François HOLLANDE par Raymond Depardon

Official Photography Size

Elle est là, la photo officielle du Président François Hollande.

Prise par Raymond Depardon dans les jardins de L' Élysée.

A main levée comme le montre le « Making-of », pardon, les coulisses de cette photo.

A peine prise et déjà entrée dans l’Histoire.

Catastrophique Photographie

Contrairement à Nicolas Sarkozy, qui avait choisi l'imposante bibliothèque, mais comme Jacques Chirac, François Hollande a préféré les jardins de l’Élysée comme décor à cet exercice imposé. Il y apparaît en plan américain, c'est-à-dire cadré à mi-cuisses, légèrement souriant à l'ombre d'un arbre, sur fond d'herbe verte et de palais présidentiel ensoleillé, recouvert dans le lointain des bannières de la France et de l'Union européenne.

Le président "n'a pas souhaité se faire photographier enfermé dans son palais", a expliqué Sylvie Hubac, et ne souhaitait pas non plus de "photo posée". "Il a le regard tourné vers la France, avec à la fois beaucoup d'attention, beaucoup d'humanité et beaucoup de vigilance", a-t-elle ajouté.

Successeur de Jacques-Henri Lartigue (Valéry Giscard d'Estaing), Gisèle Freund (François Mitterrand) et Philippe Warrin (Nicolas Sarkozy), le photographe et réalisateur Raymond Depardon a livré de bonne grâce les secrets techniques et le "Making of" de son cliché, pris le 29 mai.

Trois appareils différents

Une séance d'une demi-heure seulement et plus de 200 images prises "en mouvement" avec un projecteur d'appoint et trois appareils différents, un numérique, un Leica argentique et un antique Rolleiflex format 6x6 des années 1960 qui, selon son propriétaire, avait auparavant immortalisé le général de Gaulle, Marlon Brandon ou Edith Piaf.

Au final, le photographe a retenu la dernière des douze photos prises avec son Rolleiflex, "un tout petit peu retouchée" en arrière-plan. "Je lui ai montré ma favorite et il m'a dit +je suis d'accord avec vous+", a confié Raymond Depardon, "je voulais une photo qui traverse le temps".

A bientôt 70 ans, le photographe, qui connaît et apprécie le président, s'est dit "très content et très fier" d'avoir été choisi pour réaliser --à titre gracieux-- le portrait de François Hollande. "On s'est amusés à faire cette photo", a-t-il dit, "ça a été un beau moment".

Pour préparer le portrait officiel de François Hollande, Raymond Depardon a utilisé un appareil réflex numérique dans des conditions d'éclairage les plus simples : à la lumière naturelle.
Crédits : ©MAGNUM DISTRIBUTION

Pour éclairer de façon homogène son sujet, le photographe utilise un panneau réflecteur.
Crédits : ©MAGNUM DISTRIBUTION

Contrairement à ses prédécesseurs, Raymond Depardon, à la manière d'un reporteur, réalise ce portrait à main levée (sans pied).

Raymond Depardon connaît bien François Hollande. Il l'a déjà photographié en 2005 sur ses terres en Corrèze.
Crédits : ©MAGNUM DISTRIBUTION

Le portrait officiel a été réalisé avec un appareil moyen format argentique 6 x 6. Au second plan, une équipe de télévision immortalise la séance photo.

Après Jacques Chirac, François Hollande est le second président à choisir un portrait en extérieur.

Les photos de ce making-off ont été réalisées par les assistants de Raymond Depardon.
Crédits : ©MAGNUM DISTRIBUTION

Water of Dream I : Iceberg Water : " Iluliaq ": Prestige Purity & Travel Sip of Iceberg

Country of Origin: Greenland

Region: Ilulissat Icefjord

Place Name: Ilulissat

Vintage 15.000 years

 

iluliaq
(Fairly Painless Advertising Design)

 

It began as snow, falling from an ice age sky onto what is now the Greenland ice cap. There it remained preserved, untouched and pristine throughout the millennia.

Located 190 miles north of the Arctic Circle on the west coast of Greenland, the Sermeq Kujalleq glacier has been a protected site on UNESCO's World Heritage list since 2004. This glacier produces more ice than any other glacier on the northern hemisphere, filling the Ilulissat Ice fjord with icebergs that are the source of Iluliaq.

The ice is harvested by Kalaaleq people in the ice fjord for Iluliaq Original Iceberg Water, the same way it’s been harvested for centuries. Kalaaleq people know the three different type of ice: the blue ice, transparent and hard, comes from melted snow that froze again; the Basal ice, tainted with mud and rocks comes from ice that rubbed on the basalt rocks; and the Glacial ice, pure and white, untouched, is the source of Iluliaq water, saved just before it will melt in the ocean and become salt water.

Then the ice is brought to the bottling facility, right in Ilulissat. It’s melted naturally, slowly, because energy is rare and precious in Greenland. To insure the unique quality of the water, elegant glass bottles and stoppers are sterilized by autoclave and individually filled and sealed, on demand, for each customer.

Iluliaq only produce water on demand and don’t stock any bottle to make sure that the freshest water is sent to our customers. Each bottle is dated and the name of the customer is written on the label. The production of Iluliaq Iceberg Water is very limited because it’s totally hand made, it’s not an industrial water.

As a distinct net import country, Greenland imports more goods than it exports, usually via water. Iluliaq avoids unnecessary carbon emissions by taking advantage of free capacity on ships returning to the mainland.


Iluliarsuit Pujortumi Salomine / Moller Lorentzen Photography

Greenland is a remarkable place for water.

It began as snow, falling from an ice age sky onto what is now the Greenland ice cap. There it remained preserved, untouched and pristine throughout the millennia. Located north of the Arctic Circle on the west coast of Greenland, the Sermeq Kujalleq glacier has been a protected site on UNESCO’s (United Nations Educational, Scientific and Cultural Organization) World Heritage List since 2004. This glacier produces more ice than any other outside Antarctica, filling the Ilulissat Ice fjord with icebergs that are the source of Iluliaq, the purest water in the world.

A Pure classification (a TDS level of less than 10 ppm) is only achieved naturally by melted ice or snow that has never touched the earth. Measuring a mere 5 ppm, Iluliaq Original Iceberg Water surpasses even this rare level of purity. Iluliaq Original Iceberg Water is the ideal water for distinctive gourmets and fine liquor amateurs.

Iluliaq Analysis:

5 TDS

7.8 ph factor

1 Calcium

3 Chloride

0.05 Fluordine

1 Hydrogeniccarbonate

0.08 Iron

1 Magnesium

0.14 Nitrate

0.1 Potassium

1.8 Sodium

0.5 Sulphates

milligrams per liter (mg/l)

Minerality Super Low

Orientation Hint of Sweet

Hardness Soft

Vintage 15.000 years

Sip of Icerberg

Reportage : Sip of Iceberg, 02 janvier 2012 (SourceFineWaters)

Icebergs dans Disko Bay,

Site du Patrimoine Mondial de l’UNESCO, Ilulissat, Jakobshavn, Groenland, Danemark

M & G Therin-Weise

It is not easy reaching Greenland in November as the only international connection, a flight by Air Greenland leaves only five times a week from Copenhagen. Landing in Kangerlussuaq after five hours, it quickly becomes clear that you have reached one of the outer posts of civilization . 

You immediately notice that weather conditions dictate everything, that the people are very friendly and the food at the small airport is very good,fresh and local. A good sign for things to come.

We came to Greenland to visit Ilulissat, a small town of about 5.000 people 155 miles (250 km) north of the Arctic Circle to meet with Julien Caquineau a French native and the founder of Iluliaq a small company bottling ice berg water from the Ilulissat Ice Fjord.
 

We got the first view of the Ice Fjord from the window of the Hotel Arctic and I don't mean a distant view. The icebergs breaking off the glacier drifted right in front of or widow to the north on a journey that will ultimately lead them to the North Atlantic.

Sermeq Kujalleq glacier is the source of all the ice in the ice fjord and it is per day calving the entire consummation/utilization of water in new York for a whole year. The Ice Fjord which itself is a UNESCO World Heritage site.

Hotel Arctic in Ilulissat is the northernmost 4 star hotel in the world and a must visit for any traveler with global ambitions. The contrast between the luxury of the hotel and the remoteness of the area is stunning and so is the world class food as we discovered later.

Sitting at 8am for breakfast in the dining room of the hotel, which must have one of the most amazing views in the world, we noticed that we were north of the Arctic Circle. It was still totally dark outside except some moon light that allowed us to see the contours of the ice bergs floating by. Sunrise was still almost two hours away.

We were scheduled to meet with Julien for a trip to the ice fjord that morning to help harvest some ice for an upcoming special order of his water.

Nothing can prepare you, and you will never forget taking a small 19ft open cabin boat to the Ice Fjord a dynamic landscape of ice bergs the size of many city blocks slowly moving around interrupted only by the unnerving loud bangs of ice breaking off and falling into the cold ocean.

Iluliaq is a very special water. It is water melted from ice that is harvested form icebergs drifting out of the fjord. As we learned it is of paramount importance to select the right ice and we are now looking for old original ice that has never been melted and re-frozen as such a ice would contain impurities. The native ice harvester have a life long experience in the ice fjord and quickly find such ice for us to harvest in stainless steel tanks.

 filipekfotoshoot

Back at the clean room of the bottling plant in Ilulissat the ice is slowly and naturally melted and carefully bottled. The result is Iluliaq one of the most exclusive waters in the world and we cannot wait to taste it at a grand dinner at the hotel scheduled for the evening.

For the last decade or more Spain was the center of the epicurean world producing world class chefs and influencing what we eat and how we prepare it. The influence of Spain lingers but if you are a true foody you know by now that the center has shifted to Scandinavian countries in what people call the Nordic Cuisine. It has given us chefs like Claus Meyer of Noma (Copenhagen) and we were lucky that the award winning head chef of the Arctic Hotel Jeppe Ejvind Nielsen has trained in such an environment.

The chef uses almost exclusively local produce and in a place like Ilulissat this means seafood like cod, halibut, salmon and shrimp of outstanding quality as well as meat from musk ox, caribou and lamb. There are also a number of dishes with a strong native influence enjoyed by the many native visitors attending meetings and conferences at the Arctic Hotel.

That evening we had a 7 course tasting menu designed around all the local produce available and we also opened the first bottle of Iluliaq, the water form the icebergs just floating if front of the restaurant.

Iceberg water is rain/snow that fell 10-15.000 years ago and has been frozen ever since.

Iluliaq is soft, neutral and has almost a hint f sweet due to the neutral ph. The water is a perfect pairing for the subtle tastes of the seafood and also goes very well with wine from the expansive wine list at the restaurant.

Water is not just water. It has terroir and it tells a story of its origin. Iluliaq is a great ambassador for Greenland.